Areaal kan groeien Premie bepaalt keuze voor winterbrouwgerst

Winterbrouwgerst kan zich qua opbrengst meten aan zomergerst. Dat concludeert Aart den Bakker van Agrifirm donderdag op de Nibem zomerexcursie in Gulpen. Maar of de opschaling van het areaal daarmee stijgt, hangt af van de premie.

In twee van de drie jaren weet Wintmalt een gunstiger eiwitgehalte te halen dan zomergerst. Daarmee steekt de wintergerst met kop en schouders boven zomergerst uit. ‘Het maakt het gemakkelijker om de premie te behalen’, meent Den Bakker.

Redenen om voor winterbrouwgerst te kiezen zijn volgens de Agrifirm manager granen de oogstspreiding, risicospreiding, de plus op voergerst en de nateelt. De gemiddelde Nederlandse teler kiest echter voor het saldo. ‘Het ras scoort beter dan voergerst. Daarbij komt dat wintergerst een lagere input vraagt dan wintertarwe. Het scheelt 150 euro per hectare. Er is minder bemesting, met name stikstof, nodig en minder gewasbescherming’,  weet Den Bakker. ‘Maar de premie voor brouwgerst gaat bepalen of voergersttelers overstappen op Wintmalt.’ Gemiddeld ligt de premie rond de 32 euro.

En dat is nu precies de reden dat de afgelopen jaren 10 telers uit granencoöperatie Triligran stapten. Rob Knops, secretaris bij de vereniging, verklaart tijdens zijn presentatie de terugloop in areaal. ‘In 2009 teelden de telers nog op 480 hectare brouwgerst voor Gulpener. Vorig jaar zakte dat terug naar 330 hectare. De opbrengst fluctueert teveel waardoor 10 telers zijn gestopt en weer tarwe zijn gaan telen.’

Akkerbouwer Arian van der Eijk kan daar echter wel mee leven. Hij maakte een weloverwogen keuze en vindt dat wintergerst goed in zijn bouwplan past. ‘Met de toegerekende kosten levert wintergerst me 100 euro minder op, maar ik wil graag wat inleveren om wintergerst in de plaats te zetten van graszaad. Bij brouwgerst is het altijd de vraag of je de premie haalt. Die is nodig om de kilo-opbrengst met wintertarwe te nivelleren. Daarvoor ben je afhankelijk van het weer, de opkomst en de standdichtheid van het gewas.’

Van der Eijk die in Zuid-Flevoland op circa 25 hectare Wintmalt teelt zocht een alternatief voor graszaad nadat de prijzen daarvan omlaag gingen. ‘Bovendien werd het risico groter door de steeds nattere zomers. Andere redenen om over te stappen zijn arbeid, de gelegenheid tot mestaanwending, hogere slagingskans groenbemester en het benutten van eigen mechanisatie. We zaaien en oogsten nu in dezelfde periode, maar de bedrijfszekerheid is groter.’