Europese boter weet zich snel te herpakken

De Europese zuivelnoteringen leveren plussen op voor boter en cheddar. Boter presteert daarmee het beste op Europees niveau en kent het kleinste verschil met een jaar eerder. Magere melkpoeder blijft ondertussen hekkensluiter.

Een plus van 2,7 procent zet de gemiddelde boterprijs omhoog naar 313,37 euro per 100 kg. Daarmee weet boter zich weer goed te herpakken en presteert het product het minst slecht. Door de plus neemt ook de afstand tot de prijs van 2014 af tot 11 procent.

Na boter zet cheddar de grootste stijging neer. Daarvan neemt de prijs met 1,2 procent toe tot 315,31 euro per 100 kg. Hierdoor komt de prijs 18 procent onder de prijs van 2014 uit. Alleen Emmetaler doet het beter. Hoewel deze iets goedkoper werd en uitkomt op 397,27 euro, bevindt de prijs zich maar 11 procent onder de lijn van 2014. 

Dit gaat absoluut niet op voor magere melkpoeder (180,48 euro). Daarvoor hoeft bijna een derde minder betaald te worden in vergelijking met een jaar eerder. Volle melkpoeder (239,36 euro), Edam (252,06 euro), Gouda (261,47 euro) en wei (76) bevinden zich in de middenmoot. De verliezen bedroegen bij deze producten: min 0,6 procent, min 1,1 procent, min 0,9 procent en min 1,3 procent. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.