Melk vraagt uiterste van melkveehouder

Niemand weet immers of er gekort gaat worden, hoeveel er gekort gaat worden of het mogelijk wordt om in rechten te handelen en zo zijn er nog veel meer vragen. Het wordt door deze rechten ook lastig om te beoordelen hoe een bedrijf er nu voor staat en hoeveel extra geld nodig is om een periode met een lagere melkprijs te overbruggen en niet in de problemen te raken door de rechten.

Wanneer melkprijzen op het niveau van 2013 zouden hebben gestaan hadden melkveehouders nog iets om op terug te vallen, maar het tegendeel is waar. FrieslandCampina verlaagde de garantieprijs maandag tot 28,50 euro per 100 kg, wat inhoudt dat 100 kg melk met 4,41 procent vet en 3,47 procent eiwit, bij een jaarleverantie van 800.000 kg melk 30,99 euro oplevert. Met dank aan een wintertoeslag van 2,45 euro. 

In vergelijking met de huidige markt een nette prijs, maar in verhouding tot de kostprijs van veel melkveebedrijven een mager resultaat. Tussen de melkprijs van 2009 en 2015 bevindt zich nog ongeveer 4 euro, wat verklaart waarom deze prijs nog als net betiteld kan worden. 

Minder goed gaat het op de markt voor zuivelfabricaten. Opnieuw moet boter een stap terug doen. Nu het opengaan van de private opslag voor boter in zicht komt neemt de spanning op deze markt toe. In Nederland komt de prijs uit op 276 euro per 100 kg (min 4 euro), in Duitsland zakt de prijs weg naar 2,75 tot 2,95 euro (min 0,09 tot 0,05 cent). De markt ligt er rustig bij. Geen goede ontwikkeling in verband met het nog altijd ruime aanbod aan melk.

In Nederland noteerde volle melkpoeder een verlies van 8 euro en zet dit fabricaat daarmee de grootste daling weg. De prijs komt uit op 192 euro in Duitsland, tegen 2.100 tot 2.250 euro per ton (min 150 tot 70 euro) in Duitsland. Het verschil tussen de prijs van 2015 en die van 2009 neemt door de laatste correctie snel af en bedraagt in Nederland nog maar 8 euro.          

Ondertussen zijn de eerste aanbiedingen van magere melkpoeder voor interventie een feit. Deze komen uit Polen, Litouwen en België. In Nederland blijft de prijs stabiel op 168 euro, in Duitsland wordt er 30 euro van de onderkant van prijs gehaald en komt deze terecht op 1.670 tot 1.770 euro per ton. Een prijs de zich onder interventie bevindt en verklaard wordt door fabrikanten die liever verkopen dan product wegleggen.  

De kaasprijs handhaaft zich op 2,10 tot 2,30 euro per kilo. De markt wordt omschreven als in balans, maar op de veiling van Dairy Auctions Online werd kaas tegen een prijs ver onder de 2 euro verkocht. Het wordt nog spannend wat de markt met deze jongste ontwikkeling gaat doen. 

De hamvraag is uiteraard: Wat doet de melkaanvoer? In Nederland en Duitsland lijkt deze zijwaarts te bewegen. Het natte weer kan een negatief effect hebben op de koeien die buiten lopen, maar het heeft het watertekort wel deels opgelost. Hierdoor groeit het gras weer. In Frankrijk blijft het warm en ziet het er naar uit dat de dalende trend de aanvoer onder de lijn van een jaar eerder houdt. De productie komt zelfs weer in de buurt van de lijn van 2013/14 en het vijfjarig gemiddelde. Ook hier weer een maar. Er is de melkveehouders een plus van 4 euro per 100 liter beloofd iets wat juist de productie van melk weer gaat stimuleren. 

Nog steeds kan alleen een kleiner aanbod van melk voor hogere prijzen zorgen, doordat extra vraag uitblijft. De gemiddelde melkprijs zakt volgens Greenmark Dairy naar 23,51 euro (min 60 cent). De combinatie caseïne, wpc 35 en boter levert met 28,06 euro de hoogste prijs op, kaas en wei met 22,92 euro de laagste. Het maakt duidelijk waarom haast bij het geven van duidelijkheid rondom fosfaatrechten geboden is.         

Commodities

Spotnotering Commodities