Meer import, minder export

Duitsers eten weer meer kaas op

31 Juli 2015 - Redactie Boerenbusiness - 1 reactie

De kaasproductie in Duitsland zette over de eerste helft van 2015 een stijging neer. Tel daarbij op dat er meer kaas werd ingevoerd en minder geëxporteerd werd en het is duidelijk dat er meer kaas geconsumeerd wordt of er liggen nog ergens voorraden te wachten. 

De levering van melk aan verwerkers zette over de eerste helft van 2015 rode cijfers neer, zo blijkt uit cijfers van het ZMB. De melkveehouders leverden 0,9 procent, of grofweg 150.000 ton, minder melk af aan de fabrieken. Van die melk werd minder richting de versproducten verplaatst, maar ging meer naar wei, boter en kaas. 

Afzet kaas naar grootste volume in drie jaar 

Zonder smeltkaas steeg het volume aan kaas van 1.161.900 ton over 2014 naar 1.169.100 ton in 2015. Binnen de verdeling van de kaassoorten vonden kleine verschuivingen plaats. Tegelijkertijd voerden de Duitsers 4,8 procent meer kaas in van januari tot en met mei. Wat neerkomt op 301.149,6 ton kaas. De import vanuit derde landen daalde met 3,3 procent tot 13.610,4 ton. 

Minder goed ging het bij de export van kaas. Die daalde tot en met mei met 0,9 procent tot 469.882,5 ton. Hiervan ging 102.940,8 ton naar Italië. Een daling van 3,3 procent in vergelijking met 2015. Van dat volume ging iets meer richting derde landen. Dit volume steeg met 1 procent tot 37.793,4 ton. Opmerkelijk want dit weten te Duitsers te realiseren zonder hulp van Rusland.   

Het schetst een beeld van een hogere kaasconsumptie in Duitsland, een belangrijke afnemer van Nederland, en dat beeld klopt ook. Nielsen publiceert namelijk de hoogste consumptiecijfers in drie jaar tijd. In totaal nam de afzet via de retail met 2,7 procent toe tot 502.800 ton. Januari en april noteren de hoogste afzetcijfers. De afzet van kaas kende daarmee een van de grootste stijgingen binnen de afzet van zuivelfabricaten. 

 

 

Heb je een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten
Regenradar
Powered by Agroweer
Reacties
1 reactie
geert 30 September 2017
Dit is een reactie op dit artikel:
[url=http://www.boerenbusiness.nl/melk-voer/artikel/10865035/duitsers-eten-weer-meer-kaas-op][/url]
Goede afzet van kaas,goed voor de prijsvorming
U kunt niet meer reageren.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in en ontvang elke dag het laatste nieuws in je inbox

Nieuws Melk

Franse melkaanvoer daalt minder hard

Nieuws Melk

Schrikkelmelk stuwt Amerikaanse aanvoer

Analyse Melk

Melkveehouder wacht met verwerker grote keuzes

Nieuws Melk

Fors meer melk in Australië, krimp in Nieuw-Zeeland

Bel met onze klantenservice 0320 - 269 528

of mail naar support@boerenbusiness.nl

wil je ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in je inbox

Aanmelden