De kaasmakers in de Verenigde Staten hebben de productie in augustus van dit jaar verder opgeschroefd. De Amerikaanse kaasproductie komt in augustus uit op bijna 442.000 ton, 3,5 procent meer dan in dezelfde maand in 2014. De kaasproductie in de Verenigde Staten steeg in juli al met 3,4 procent in vergelijking met juli vorig jaar.
Dit blijkt het meest recente overzicht van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). De toename zit hem vooral in de productie van Amerikaanse kazen en cheddar. De productie van de Amerikaanse kazen nam in augustus toe met 3,5 procent tot 153.667 ton in vergelijking met augustus 2014. Van cheddar is in augustus 3,1 procent meer gemaakt, wat goed is voor een productie van 123.953 ton. In de eerste acht maanden van dit jaar is in de Verenigde Staten ruim 3,5 miljoen ton kaas gemaakt. Dit is 2,5 procent meer dan in dezelfde periode in 2014.
Anders dan bij de kazen, daalt de boterproductie in de VS. In augustus is 58.353 ton boter gemaakt, 1,2 procent minder dan in dezelfde maand vorig jaar.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
