De Amerikaanse zuivelsector profiteert van een goede vraag naar boter op de wereldmarkt waardoor de boterexport van de VS sterk is gestegen in de eerste maanden van 2014. Ook op de binnenlandse markt stijgt de consumptie. De productie kan de sterke toename van de vraag echter niet bijbenen waardoor de voorraden in de VS uitgeput raken en de prijs op het hoogste niveau staat sinds 1998.
De Amerikaanse boterprijs is in één jaar tijd naar het hoogste niveau in 16 jaar gestegen.
Aan de Chigaco Mercantile Exchange, de derivatenbeurs van Chicago, steeg de koers van boter in één jaar tijd met 83 procent naar 2,62 dollar per pound. Dit komt neer op ongeveer 4,28 euro per kilo. Sinds 1998 is boter in de VS niet meer zo duur geweest.
De sterke prijsstijging kent twee oorzaken. Allereerst speelt de sterke zuivelexport van de VS een rol. In de eerste vijf maanden voerde de VS in totaal 895.529 ton aan zuivelfabricaten uit. Dit is een stijging van 15,3 procent ten opzichte van dezelfde in 2013. Met name boter profiteert van de goede vraag op de wereldmarkt. Met 45.538 ton steeg de export van botervet in de eerste vijf maanden met 84,3 procent ten opzichte van 2013.
De sterke boterexport is een aanslag op de Amerikaanse voorraden en de binnenlandse productie slaagt er niet in de voorraden op peil te houden. In de eerste vijf maanden van 2014 daalde de boterproductie in de VS met 3,6 procent tot 842.127 ton terwijl de consumptie in de eerste vier maanden met 9,9 procent steeg. Door de sterke export en binnenlandse consumptie en de dalende productie, is de botervoorraad, die in juni een volume van 84.426 ton had, 42 procent kleiner dan in juni 2013.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
