De Britse zuivelsector dreigt in zwaar weer te raken door het Russische importverbod en de toenemende productie. Alleen de bedrijven die in staat zijn zich snel aan te passen aan de veranderende markt, kunnen de Britse sector naar de toekomst loodsen. Dit zegt Tony Anderson, zuivelanalist bij consultantsbureau Andersons, tegenover Farmers Weekly.
Hoewel de zuivelproductie van het Verenigd Koninkrijk in 2014 steeg, bracht het Russische importverbod de nodige problemen met zich mee voor Britse zuivelaars. Daarnaast bleef ook de vraag vanuit China beperkt, waardoor de ontwikkeling van de Britse zuivelsector stagneerde,
Door de Russische grenssluiting zijn ook op de wereldmarkt de prijzen ingezakt en retailers profiteerden hiervan door lagere inkoopprijzen af te dwingen. Evans ziet hier geen verandering in komen tenzij retailers blijk geven van enige genade of er een melktekort ontstaat. ‘Omdat slechts 20 tot 30 procent van de binnenlands geproduceerde melk wordt geëxporteerd, is de wereldmarkt niet de motor van de Britse zuivelsector’, zegt Evans. ‘
Het voornaamste probleem, volgens Evans, is wanneer een verwerker meer aan melk kan verdienen door het te verkopen als verse melk aan retailers, dan het et verwerken tot melkpoeder. Hierdoor ontstaat een spotmarkt die de vloeibare markt ondermijnt. ‘De markt op laten drogen is de enige manier om de prijs op te drijven’, zegt Evans.
De zuivelanalist acht de kans echter klein dat het melkaanbod in 2015 afneemt. ‘Iedereen kijkt uit naar het einde van het melkquotum in de Europese Unie. Dit kan resulteren in een forse stijging van de productie en meer aanbod in het Verenigd Koninkrijk op een moment dat de vraag het laagste is. De prijzen kunnen voor een langere periode op een laag niveau blijven en producenten met de hoogste kosten zijn dan de eersten die op de fles gaan.’
Hoewel Evans negatief is voor de eerste helft van 2015, ziet hij ook mogelijkheden. De productiekosten zijn in 2015 met ongeveer 15 procent gedaald door lagere voer- en kunstmestprijzen. ‘Producenten die geen geld uitgeven aan overbodige zaken en de efficiëntie met iedere investering weten te vergroten, kunnen de Britse zuivelsector naar de toekomst loodsen.’
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.