Factsheet varkenshouderij

'Economisch belang varkenssector is groot'

23 November 2017 - Bart-Jan van Zandwijk - 3 reacties

Wat zijn de belangrijkste feiten over de varkenshouderij in Nederland. De Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) zette de cijfers op een rij.

Het economische belang van de Nederlandse varkenshouderij is erg groot, zo meldt de POV. De sector biedt 26.000 arbeidsplaatsen en varkenshouders zelfs bieden werk aan 10.370 arbeidsplaatsen. Bedrijven die afhankelijk zijn van de varkenshouderij bieden ook nog eens werk aan 15.600 arbeidsplaatsen.

Daarbij heeft de varkenssector een economische waarde van €8 miljard (per jaar). De kostprijs is €1,60 per kilo. Hiervan wordt €0,19 besteed aan kosten om te voldoen aan de maatschappelijke eisen. Nederland is met dat cijfer koploper, zo meldt de POV.

12,4

miljoen

varkens op 1 april 2017

Aantal varkens per bedrijf stijgt
Nederland telde in 1997 de meeste varkens: 15,2 miljoen. Sinds dat moment is de Nederlandse varkensstapel daar niet meer bovenuit gekomen. Op 1 april 2017 kwam de varkensstapel uit op 12,4 miljoen varkens; verdeeld onder 1 miljoen zeugen en beertjes, 2,2 miljoen biggen bij de zeug, 5,2 miljoen jonge varkens (tot 50 kilo) en 3,9 miljoen vleesvarkens. Het aantal varkensbedrijven in Nederland daalt jaarlijks, met name door een gebrek aan opvolgers. Het aantal varkens per bedrijf groeit wel; van 900 dieren in 2000 naar 2.768 dieren in 2016.

In Nederland waren op 1 januari 2017 in totaal 16.550 varkensstallen, verdeeld over 4.300 varkensbedrijven, 326 bedrijven vallen onder de categorie 'megastal'. Dit zijn stallen met meer dan 7.500 vleesvarkens of 1.200 zeugen. De meeste bedrijven zijn gevestigd in de provincie Noord-Brabant, gevolg door Limburg en Gelderland. Deze gebieden lenen zich het beste voor de varkenshouderij, dit wegens de matige kwaliteit van de grond.

Ammoniakemissie gedaald
Het aantal duurzame stallen is in 15 jaar tijd gestegen van 0,4% tot 27%. Daarmee heeft de varkenshouderij de doelstelling van de overheid (14% op 1 januari 2017) behaald. In die periode is de ammoniakuitstoot met 80% gedaald. Deze bedroeg in 1990 102 kiloton ammoniak. Dit is nu nog 19,8 kiloton ammoniak.

De uitstoot van fijnstof is gedaald van 1.615 tot 1.001 in 2015. Ook is het gebruik van antibiotica in de varkenshouderij is met 57% gedaald, ten opzichte van 1990.

Mestproductie afgenomen
De mestproductie is in de laatste jaren flink afgenomen; van 16,4 miljard kilo in 1990 tot 10 miljard kilo in 2016. Ook de stikstof- en fosfaatproductie zijn gedaald. Dit komt door een daling in het aantal varkens en anderzijds door de management- en voermaatregelen. Zo daalde stikstofproductie van de varkenshouderij tot 97 miljoen kilo in 2016. Dat is 35% lager dan in 1990. Ook de fosfaatproductie is gedaald; van 69 miljoen kilo naar 39 miljoen kilo, een daling van 43%.

Record export in 2015
In Nederland wordt ongeveer 2,5 keer zoveel geëxporteerd als dat we zelf consumeren. In 2015 is een recordhoeveelheid van 944 miljoen kilo uitgevoerd. Dat is 6% meer dan in 2014. Nederland neemt daarmee een zesde plek in op de ranglijst voor exporteurs.

944

miljoen

kilo varkensvlees voor export in 2015 

In 2015 is voor €780 miljoen naar Europese landen geëxporteerd. Het meeste varkensproduct gaat naar Italië (17%), gevolgd door Duitsland (13%). Ruim 30% van ons varkensvlees gaat naar derdewereldlanden. Voorheen was Rusland een belangrijke markt, maar sinds de boycot op varkensvlees in 2014 hebben de Aziatische landen dit overgenomen.

Een derde van de levende varkens wordt binnen Nederland vervoerd. In 2016 werd voor ruim €777 miljoen aan levende varkens en biggen geëxporteerd. Duitsland was met ruim 4,3 miljoen biggen de grootste afnemer van Nederland.

Heb je een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten
Regenradar
Powered by Agroweer
Reacties
3 reacties
anne 24 November 2017
Dit is een reactie op dit artikel:
[url=http://www.boerenbusiness.nl/varkens-voer/artikel/10876674/economisch-belang-varkenssector-is-groot][/url]
kostprijs 1.60. de boeren horen en lezen dit vaak. en vinden dit dan oké.
maar 1.85 is beter op zijn plaats. wat te denken aan vervanging's reserve?
of wat te denken aan rendement winst. handelaren en Retail hebben meer dan 10% rendement boven op de echte kostprijs. niks alleen kunnen eten en blij dat de rekeningen betaald zijn. maar ook geld overhouden. er staat dan echt geld op de bank. die elk jaar weer stapelt met winst van vorige jaren.
geld stapelen.
Isabelle 24 November 2017
Waarom wordt hier niet het welzijn van het dier voor op gesteld? Is het niet zo dat we hier over dieren spreken en niet over producten?!! Wat geeft ons het recht vraag ik mij af??
Abonnee
Hendriksen 24 November 2017
Hallo Isabelle.
heb je het artikel wel goed gelezen?
Hieronder nog wat quotes om nog een keer te lezen.

"Het aantal duurzame stallen is in 15 jaar tijd gestegen van 0,4% tot 27%. Daarmee heeft de varkenshouderij de doelstelling van de overheid (14% op 1 januari 2017) behaald.
Ook is het gebruik van antibiotica in de varkenshouderij is met 57% gedaald, ten opzichte van 1990."

Volgens mij is het welzijn van de Nederlandse varkens duidelijk verbeterd.
En over 10 jaar gaat het nog beter, neem dat van mij aan.
Dus geef ons een kans Isabelle.
Betsie 24 November 2017
Isabelle
Heeft jouw kind ook zoveel speelgoed? Of zit het alleen maar op het beeldscherm te toepen.
U kunt niet meer reageren.

Wat doen de actuele
varkens & voer noteringen

Bekijk en vergelijk zelf prijzen en koersen

Bel met onze klantenservice 0320 - 269 528

of mail naar support@boerenbusiness.nl

wil je ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in je inbox

Aanmelden