De ruimte om te groeien door het einde van het melkquotum in 2015, wordt grotendeels beperkt door strengere milieuwetgeving. Uit het ABN Amro rapport ‘Nieuwe horizon voor Nederlandse zuivel’, komt naar voren dat de ambitie van Nederlandse zuivelhouders enorm is, maar dat de aandacht grotendeels uitgaat naar randvoorwaarden om te groeien. ‘Hierdoor sneeuwt de aandacht voor het verbeteren van het rendement vaak onder. Groei gaat vaak ten koste van het rendement van de bestaande productie waardoor het vaak niet interessant is voor bestaande bedrijven om te groeien’, zegt Pierre Berntsen, directeur Agrarische Bedrijven in een nieuwe aflevering van Boerenbusiness TV.
