Terwijl de crisis op gangbare varkenshouderijen in Duitsland flinke sporen nalaat, hebben de biologische collega’s hier geen last van. De resultaten van het afgelopen jaar laten opnieuw zwarte cijfers zien, dit meldt het Duitse SUS online.
In de belangrijke deelstaat Nedersaksen steeg de opbrengst van vleesvarkens tot gemiddeld 3,31 euro per kilo slachtgewicht. De vraag naar biologisch varkensvlees blijft maar stijgen in Duitsland en heeft een positieve werking op de prijsvorming. Het biologische assortiment wordt steeds belangrijker voor supermarkten, waardoor het vlees goed bereikbaar is voor de Duitse consumenten. Daarbij gaf de dalende voerprijs verlichting in de kostprijs.
Marktanalisten verwachten dat de opbrengstprijzen voorlopig blijven stijgen en spreken van een typische varkenscyclus. De komende periode kan de prijs een gemiddelde bereiken van 3,62 euro per kilo met enkele uitschieters tot 3,80 euro per kilo. Met deze opbrengstprijzen en de gematigde voerkosten hebben biologische varkenshouders in Duitsland uitstekende vooruitzichten.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.