De Nederlandse zuivelmarkt is deze week rustig gestemd, waarbij vooral de stijgende notering van room opvalt. De spotnotering voor melk valt deze week iets lager uit. De handelspartijen op de zuivelmarkt kijken echter met zorg richting het einde van het jaar als de melkaanvoer weer verder toeneemt, signaleert Boerenbusines-watcher Eric de Lijster.