Groeikansen voor markt gemodificeerd zetmeel

De markt voor gemodificeerd zetmeel gaat naar verwachting tot 2018 nog een groeispurt laten zien. Dit komt met name ten goede aan tapioca die bezig is met een opmars. Nu nog wordt het grootste volume aan zetmeel gewonnen uit maïs, zo blijkt uit een rapport van Markets en Market Research.

De markt voor gemodificeerd zetmeel gaat naar verwachting van 2013 tot en met 2018 met 4,1 procent toenemen, wat neerkomt op een waarde van 10.377,8 miljoen dollar. De wereldwijde industrie voor zetmeel heeft zijn ogen gericht op gewassen zoals tapioca die in overvloed gevonden worden in Zuidoost Azië. Dit beïnvloedt de groei van de zetmeelmarkt in Azië.

De groeiende voedselindustrie is een belangrijke motor van de zetmeelmarkt. Zowel in de volwassen als in de opkomende economieën wordt steeds meer gebruik gemaakt van zetmeel. Maar naast de voedselindustrie gebruikt ook de medische en cosmetische sector steeds meer gemodificeerd zetmeel.

Op dit moment bezit maïs op de markt voor zetmeel nog een aandeel van 68 procent, maar de meeste groei wordt bij tapioca verwacht. Naast maïs en tapioca wordt zetmeel gewonnen uit aardappelen en tarwe.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.