Als we naar de prijzen voor vrije aardappelen kijken dan krijgen we een heel ander beeld voorgeschoteld dan uit de verwerkingscijfers blijkt. Prijzen zijn gezakt naar het laagste punt in jaren, terwijl de productie stijgt naar een hoogterecord. Het kan natuurlijk ook dat het een het ander tot gevolg heeft.
In april is 367.300 ton aardappelen door de Nederlandse fabrieken gegaan, zo blijkt uit de cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi). Sinds oktober 2018 zijn er in een maand niet meer zoveel aardappelen verwerkt. Dat de piek in productie zo relatief laat in het seizoen valt, is in zekere zin ook opmerkelijk. Meestal draaien in oktober, als de oogst in volle gang is, de fabrieken op volle toeren. Van de afgelopen maand verwerkte aardappelen was overigens 38,2% oftewel 140.400 ton afkomstig uit het buitenland.
Er is in april 171.600 ton voorgebakken frites gemaakt en 27.900 ton aan overige producten. Het vijfjarig gemiddelde voor de fritesproductie deze maand staat op 153.100 ton. Daar zit april dit jaar dus bijna 20.000 ton boven. Het verwerkingsrendement is met 54,3% netjes voor deze tijd van jaar.