Kwaliteit hoeft geen issue te worden in uien

De vele neerslag en lokale hagel zondagavond en maandagnacht hebben vooral uienpercelen in het Zuidwesten getroffen. Dit kan tot kwaliteitsproblemen leiden, zeker nu de weersomstandigheden vochtig blijven en sporen gemakkelijk via een wond de ui binnen dringen. Maar wie netjes werkt heeft nog een grote kans op succes.

Op de Zeeuwse eilanden en Flakkee is door de vele regen en hagel op sommige uienpercelen grote schade ontstaan. Just Hamming van Crop Solutions maakte een ronde door het gebied en zag dat de schade sterk wisselt. ‘De uienteelt vindt plaats in een regio waar ook op grote schaal fruit wordt geteeld. In Zeeuws-Vlaanderen maken sommige fruittelers gebruik van hagelkanonnen en dat lijkt effect te hebben. Hier leeft sterkt het vermoeden dat ook de buurman zijn voordeel ermee doet als hij net tussen de hagelkanonnen in ligt.’

Toch maken de weersomstandigheden het lastig. ‘Percelen zijn moeilijk begaanbaar. Bovendien vormen wondjes door schade invalspoorten voor schimmels. De belangrijkste is koprotschimmel; daar maken telers zich het meest zorgen over’, weet Hamming. Zeker nu het vochtig blijft. Het advies is dan ook om preventief 24 uur na de beschadiging een bespuiting uit te voeren.

Jaap Jonker van De Groot & Slot noemt nog een dilemma. ‘Het gewas is in de afrijpende fase kwetsbaar. De valse meeldauwdruk is hoog en dat kan kwaliteitsproblemen in de bewaring geven.’ Jonker hoopt dat het snel droog wordt en dat telers erg voorzichtig met klappen en rooien zijn. ‘Beschadigingen kunnen leiden tot rot in de bewaring.’ Verder vermoedt hij dat het dit seizoen een laat oogstjaar wordt. ‘Dat betekent kortere dagen en langer nat; niet ideaal voor de kleur en oogst an sich.’

Toch hóeft kwaliteit volgens Jonker geen issue te worden. ‘Als er fantastische weken komen met droog weer en mooie oogstomstandigheden dan kunnen we prachtige uien krijgen. Een aantal percelen heeft goed geprofiteerd van de neerslag eerder en konden goed doorgroeien. Met de laatste regenbuien is de grond verzadigd, maar dat heeft niet voor alle percelen negatieve gevolgen, want op de meeste plekken is de groei eruit. De sapstromen zijn wat gestagneerd en het transport ook. Ik verwacht geen gele plekken in percelen of dat ze niet dood willen gaan.’

Ook Just Hamming van Crop Solutions ziet het nog positief in. ‘Het is belangrijk om onder goede droge omstandigheden netjes te rooien en alle randvoorwaarden daarbij in acht te houden. Dat betekent niet te kort klappen, niet te grote zwaden en de droging en droogtechniek moeten voor elkaar zijn. Beschadigde uien zijn niet in het voordeel van een goede kwaliteit, maar het is niet zo dat de uien kwalitatief niet goed zijn. Door er aandacht aan te besteden met de mogelijkheden die je hebt, is de kans op succes nog steeds groot.’

Positief is ook teeltadviseur Ian Hale van Profyto. De Noordoostpolder kwam er naar zijn zeggen relatief goed vanaf. ‘De algemene indruk hier tot nu toe is goed. De uien groeien lekker door. Weinig hagel, maar wel zware regen waardoor sommige percelen natte plekken hebben.’ Hij vindt het te vroeg om over kwaliteitsissues te spreken. ‘Ik kom wel wat fusarium tegen, vooral in natte plekken, maar over het algemeen zijn de uien mooi gezond gebleven en zijn er weinig problemen met ziektes.’ Hale waarschuwt er wel voor, nu de oogst iets later wordt - hij schat over een week of twee - telers moeten oppassen voor rooibeschadiging. ‘Dan kunnen er natuurlijk wel kwaliteitsproblemen ontstaan.’

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.