Rundvlees in trek, vooral in de Verenigde Staten

De vraag naar rundvlees is zeer hoog en het aanbod heeft alle moeite die bij te benen. Vandaar dat de prijzen, hoewel iets lager dan een kwartaal eerder, ook in het vierde kwartaal van dit jaar hoog zijn.

De vraag naar rundvlees is vooral sterk in de Verenigde Staten. Analisten van Rabobank zien die hoge vraag voorlopig aanhouden. Een van de redenen voor die verwachting is de sterke dollar. Die maakt buitenlands rundvlees goedkoper voor de Amerikanen. De koopkracht van de Amerikanen neemt ook toe doordat de economie hard groeit. Sinds enkele maanden vertaalt die groei zich in iets sneller stijgende lonen die inmiddels harder stijgen dan de inflatie.

Toch is het volgens de kenners van Rabobank niet zeker dat de prijs van rundvlees verder zal stijgen volgend jaar. Rusland kan namelijk ervoor zorgen dat het aanbod van rundvlees op de wereldmarkt stijgt en het aanbod overtreft. Door de forse daling van de waarde van de Russische roebel is buitenlands rundvlees namelijk behoorlijk duurder geworden voor de Russen. Dit is relevant voor de wereldmarkt in rundvlees omdat Rusland veruit de grootste importeur ervan is. Als dat land (veel) minder rundvlees uit andere landen haalt omdat veel Russen een kilootje niet meer kunnen betalen, zou daardoor veel rundvlees op de markt komen.  

Zolang Rusland rundvlees blijft kopen, is het Brazilië dat daarvan profiteert. Door de sancties tegen de Europese Unie en de Verenigde Staten haalt Rusland zijn rundvlees veelvuldig uit het Latijns-Amerikaanse land. Daarnaast is onlangs de Chinese markt weer opengesteld voor het Braziliaanse rundvlees.

In de EU zien de analisten van Rabobank een ontwikkeling aan de gang waarbij rundvlees in twee categorieën uiteen valt, ‘gewoon’ rundvlees en premium rundvlees. De bijbehorende prijzen volgen hun eigen weg. De prijs van premium rundvlees blijft naar verwachting ook in 2015 hoog, terwijl de prijzen voor het ‘gewone’ rundvlees onder neerwaartse druk blijven staan door tegenvallende vraag ernaar en toenemend aanbod.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.