Dossier | Varkensmarkt 2021

Hoewel de vleesafzet in aanloop naar de decembermaand verbetert, geeft dit geen lucht voor de varkensprijzen. Het aanhoudend ruime aanbod is een sta in de weg en dan is er ook nog de onzekerheid omtrent de verder aangescherpte coronamaatregelen.

Ondanks de coronacrisis en de prijsval op de varkensmarkt heeft Danish Crown in gebroken boekjaar 2020/21 een recordwinst geboekt. Varkenshouders wacht door de resultaten een aantrekkelijke nabetaling.

De varkensprijzen zitten muurvast. Verlagingen zijn niet meer aan de orde, maar de weg naar boven is afgesloten door een ruim aanbod en onrust over de toenemende coronamaatregelen in Europese landen. De naderende decembermaand is tegelijkertijd iets wat de vleesmarkt nog kan prikkelen in de komende weken.

Vleesliefhebbers kunnen straks groots inslaan bij Makro. De grootaanbieder is voornemens om halve varkenskarkassen aan te bieden. Dit met als doel om consumenten tegemoet te komen in de stijgende voedselinflatie.

De ontwrichting die dit jaar op de vleesmarkt plaatsvindt, houdt ook in 2022 aan, verwacht Rabobank in haar jaarlijkse Global Animal Protein Outlook. Traditionele vleesbedrijven die niet flexibel zijn, krijgen het lastig. Wat opvalt is dat de bank erg somber is over de situatie op de wereldmarkt voor varkens.

De teruggang van de Chinese importbehoefte aan varkensvlees laat zijn sporen na op de Europese markt. Hoewel het totaal geëxporteerde volume over de eerste negen maanden van dit jaar nog boven het niveau van vorig jaar uitkomt loopt de uitgevoerde hoeveelheid de laatste maanden steeds sneller terug, met een voorlopig dieptepunt over de maand september. 

Er komt definitief geen Europees steunpakket voor de varkenssector die in een crisis verkeert. Brussel vindt dat de lidstaten zelf moeten bepalen of zij varkenshouders tegemoetkomen.

De Chinese vleesimportcijfers zijn in oktober verder weggezakt tot het laagste niveau in 20 maanden tijd. Ondertussen laten de varkensprijzen in China al wekenlang een onverwachte stijgende tendens zien.