Areaal zet in op groei

Zitten er straks veldbonen in een vegaburger?

6 December 2016 - Redactie Boerenbusiness

In 2015 startte op kleine schaal de teelt van winterveldbonen in Nederland. Een jaar later werd fors op het ‘nieuwe’ eiwitgewas ingestoken. Ook voor 2017 staat een areaalgroei op het programma. De teelt van het eiwitgewas voor voertoepassingen voert de hoofdmoot echter, er zijn meer mogelijkheden.

Zaadleverancier Limagrain is een van de grote promotors van winterveldbonen in Nederland. De teelt van de zomervariant kennen we al decennia. Vroeger beter bekend onder de naam paardenbonen. Die heeft een klein maar vast plekje in Nederland. De echte ontwikkeling zit hem bij de winterrassen, waarbij Limagrain-ras Tundra de boventoon voert.

350-400

hectare

winterveldbonen in Nederland

Na proeven op kleine schaal in 2015, en een procentueel forse uitbreiding in 2016, krijgt de teelt voor seizoen 2016-2016 meer body. ‘Limagrain is niet de enige aanbieder van winterveldbonen in Nederland. In totaal schat ik het areaal voor 2017 in op 350 tot 400 hectare’, zegt Ton Wouda. Wouda is commercieel manager akkerbouw bij het Zeeuwse bedrijf uit Rilland. ‘Het areaal zomerveldbonen is minstens net zo groot. Vooral op de zandgronden worden meer zomer- dan winterrassen geteeld.’

Tot topopbrengsten kwam het in 2016 lang niet overal. Niet zo gek, meent Wouda. ‘Bij wintertarwe hebben we gezien dat de opbrengsten tussen de 15 en 20 procent onder het gemiddelde lagen. Ook in de winterveldbonen is dat merkbaar. Telers met een mooi gewas hebben nochtans tussen de 5,5 en 6 ton per hectare geoogst. Een eiwitgehalte van 26 procent is gemiddeld, wat resulteert in 1.430 tot 1.560 kg eiwit per hectare. Met die opbrengst komt het zelfs beter uit de bus dan soja.’

‘De veldbonen zijn op een aantal manieren verwerkt tot veevoer’, weet Wouda. ‘Sommige telers hebben de bonen vermalen en gemengd in de kuil. Andere hebben het product vermalen en direct als eiwitcomponent voor het voerhek gegooid.’ Naast een areaaluitbreiding mikt Limagrain voor volgend seizoen op teeltoptimalisatie. ‘We hebben in samenwerking met Crop Solutions proefvelden aangelegd op de proefboerderijen in Vredepeel en Colijnsplaat. Er worden getracht de opbrengst te verbeteren, ondermeer door een effectievere schimmelbestrijding.’

We zetten stappen in de toepassing food

Als eiwitgewas heeft de veldboon vooral een toekomst binnen de voerindustrie maar, er wordt ook verder gekeken. ‘Voordat de voerindustrie op grote schaal veldbonen wil verwerken in hun rantsoenen is een constante grondstofstroom nodig. Dit jaar heeft AgruniekRijnvallei al een aardig volume veldbonen verwerkt in hun veevoeders’, weet Wouda. ‘Een andere toepassing waar we momenteel de eerste stappen in zetten is de toepassing food in plaats van feed. Hoe kunnen we het eiwit toepassen voor de humane consumptie? Denk bijvoorbeeld aan de burgers van de Vegetarische Slager. Voor akkerbouwers die graag veldbonen willen telen is het misschien interessant lokaal afzet te creëren door samen te werken met een veehouder.’

De teelt blijft zich naar verwachting verder ontwikkelen in Nederland, ondanks initiatieven van andere eiwitgewassen. Wat is dan het grote voordeel van de veldboon voor boeren denkt Wouda? ‘Als overwinterend gewas is de winterveldboon al interessant. Hij telt bovendien voor factor 0,7 mee in de vergroeningseisen. Doordat je in het voorjaar al een gewas hebt staan ligt het oogstmoment ook vrij vroeg in augustus. Zo kun je erna nog een groenbemester zaaien. De stikstofbinding van de vlinderbloemige plant is daarnaast een belangrijk argument. Bovendien is het niet nodig extra investeringen in mechanisatie te doen.’ De veldbonen kunnen volgens hem wel een aantal graden vorst hebben. De -6 of meer leidde dus niet tot problemen. ‘Het groeipunt van de plant ligt, door de forse zaaidiepte, behoorlijk laag. De afgelopen vorstperiode zorgde dus niet voor problemen.’

Heb je een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten
Ziektedruk - Bruine roest
Powered by Agroweer

Bel met onze klantenservice 0320 - 269 528

of mail naar support@boerenbusiness.nl

wil je ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in je inbox

Aanmelden