New York, na Wisconsin en California de grootste zuivelstaat van de Verenigde Staten, heeft te maken met een enorme vraagstijging in de zuivelsector. Vooral yoghurt is erg populair aan het worden. Het probleem zit hem echter in de invulling van die vraagtoename, aangezien het zeer lastig blijkt medewerkers te vinden voor het agrarisch bedrijf. Dit blijkt uit een bericht van aupurnpub.com.
Uiteraard is het goed nieuws voor de melkveehouder uit New York dat er veel vraag is. Zo wordt verwacht dat er alleen al 15 procent meer moet worden gemolken om de vraagtoename van yoghurt te kunnen invullen voor de komende vijf jaar. Dit wil zeggen dat er ongeveer 100.000 meer koeien gemolken moeten worden, wat ongeveer 2.225 extra medewerkers vereist op de melkveehouderijen.
Die 2.225 extra medewerkers, daar zit vooral het probleem in. Farm Credit East bracht al eens in kaart dat 1.700 melkveehouderijen in het Noordoosten van de Verenigde Staten kampen met problemen rondom personeelsverwering. Kelly O’Hara, mede-eigenaresse van een melkveehouderij met 1.850 melkkoeien, geeft een aantal verklaringen voor het personeelstekort. Allereerst is een groot deel bang om hard te moeten werken, lange dagen te maken en vieze klusjes te moeten doen. Ten tweede weet een groot deel niet om te gaan met computers waardoor het lastig voor ze wordt om robotcontroles en dergelijks uit te voeren.
Daarbij komt ook nog eens dat op dit moment al 41 procent van de werkzame bevolking in de VS buitenlanders zijn. De Amerikaanse overheid hanteert echter een beleid dat buitenlandse medewerkers enkel op tijdelijke basis mogen komen werken. Dit wordt inmiddels bestreden, met als argument dat het melken van vee niet seizoensgebonden is, maar altijd doorloopt.
Desondanks heeft Obama aangekondigd dat de regels voor immigratie nog strenger worden en er nog strenger wordt gecontroleerd op illegalen. Waarschijnlijk gaat dit tot protesten leiden van diverse instanties in de zuivelsector. Het grootste argument dat hiervoor gebruikt gaat worden is dat de voedselzekerheid behouden moet worden.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.