Vion bouwt in het noorden nieuwe runderslachterij

Vion gaat een nieuwe slachterij voor runderen bouwen in Noord-Nederland. Het vleesconcern wil hier in samenwerking met de Waddenvlees groep wekelijks circa 2.500 dieren verwerken. De locatie van de slachterij wordt later bekendgemaakt.

Dit laat Vion weten in een verklaring. De investering maakt kortere transportafstanden en betere condities mogelijk voor de dieren in het centrum van de veehouderij in Noord-Nederland, zo meldt het bedrijf. De Waddenvlees groep, waarmee Vion al tien jaar samenwerkt, gaat met Vion de aanvoer van runderen verzorgen voor de slachterij. Waddenvlees, bekend van het Waddenrund, stopt met slachten in Dokkum en vervangt dit werk door andere vleesverwerkende activiteiten.

De nieuwe slachterij legt op het slachten en verwerken van runderen voor de productie van onder meer biologisch rundvlees. Volgens Vion groeit deze markt en samen met de Waddenvlees groep is het vleesconcern ook marktleider in dit segment. Dit nieuwe slachterij biedt naar verwachting werk voor circa 100 mensen.

'Dit project is goed nieuws voor alle partijen', laat Francis Kint, de Belgische CEO van Vion, weten. 'Met de nieuwe investering werken we aan kortere ketens met betere transparantie, voedselveiligheid en kwaliteit. Daarmee kunnen we ook verder werken aan duurzame vleesconcepten, zoals weiderundvlees, waddenrundvlees en biologisch rundvlees.

Vion wil een sterke ketenstructuur bouwen waarbij de rundveehouder informatie over zijn runderen ontvangt van Vion, zoals slachtdata, keuringsgegevens en resultaten van metingen aan de runderen. Daarmee wil Vion het vertrouwen en de transparantie vergroten voor haar afnemers en de consument. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.