Eindelijk worden hogere prijzen in zuivel doorgezet

De laatste week van mei brengt goed nieuws voor de zuivelhandel. Eindelijk lukt het om de hogere prijzen door te vertalen in concrete zaken. Zo wordt voor het eerst in lange tijd op de veiling van Dairy Auctions Online (DAO) de kaas weer verkocht. 

De laatste veiling van mei pakt totaal anders uit dan de voorgaande veiling. De vierde veiling van mei werd namelijk een teleurstelling, doordat er geen enkel product van eigenaar wisselde. Deze keer wisselden kaas, boter en wei van eigenaar. 

De Gouda kaas van Duitse origine werd aangeboden tegen een prijs van 2,30 euro per kilo. Een prijs die in de smaak viel, want al het aanbod wisselde van eigenaar tegen deze prijs. Een teken dat de verhalen over krimpende voorraden niet uit de lucht gegrepen zijn. Het gaat hier om kaas levering juni. 

Ook de zoete boter kon kopers verleiden. Daarvoor werd een onderprijs van 2,75 euro opgeschreven en kwam de uiteindelijke verkoopprijs uit op 2,76 euro per kilo. Weipoeder sluit de rij. Alleen de partij met een onderprijs van 560 euro per ton voor levering juni en juli viel in de smaak. 

Onverkocht bleef karnemelkpoeder tegen een prijs van 1.220 euro per ton. Dit gebeurde ook bij magere melkpoeder. Een prijs van 1.650 euro per ton kon kopers niet bekoren. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.