Langzaam maar zeker begint de verkoop van kaas weer op gang te komen. Actueel zijn hierin de maanden augustus en september. De handel in andere fabricaten is echter stilgevallen. Waarschijnlijk speelt hierin de zomervakantie een belangrijke rol.
Op de veiling van Dairy Auctions Online (DAO) gaat de handel in kaas gestaag door. Voor het eerst wordt er ook mozzarella uit België aangeboden voor directe levering. De onderprijs stond hier op 2,65 euro en dit werd ook de verkoopprijs.
Iets hoger pakt de prijs voor Gouda uit. Voor augustus gaat het dan om Poolse origine die een prijs oplevert van 2,80 euro per kg. Duitse origine werd alleen aangeboden voor levering september. Die zet een prijs weg van 2,95 euro per kg.
Wei werd evenwel niet verkocht. De onderprijzen kenden hier een spreiding van 695 tot 750 euro per ton. Levering week 32 tot en met december. Niet duidelijk is het of de hogere prijzen de koopbelangstelling remmen of dat dit het gevolg is van de zomervakantie. Ook karnemelkpoeder bleef tegen 1.425 euro per ton onverkocht.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.