Het aantal varkens en het aantal varkenshouders in Beieren is sterker gedaald dan eerder werd gedacht. Dit blijkt uit cijfers van het bureau van de statistiek van de deelstaat. Ook de vleesproductie is gedaald.
Uit de voorlopige cijfers, die in juni zijn gepubliceerd, bleek dat er in mei 6.100 varkenshouders met minimaal 50 varkens of 10 fokzeugen actief waren in de deelstaat. Dit is een daling van 10,1 procent ten opzichte van dezelfde maand in 2012. Nu blijkt echter dat het aantal varkenshouders met 10,3 procent is gedaald.
Ook het aantal varkens in de deelstaat is sterker gedaald dan eerder gedacht. Op één mei werden er 3.401.200 varkens gehouden in de deelstaat. Dit is een daling van 3,2 procent in vergelijking met dezelfde periode in 2012. Eerder raamde de deelstaat het aantal varkens op 3.411.400 dieren, een daling van drie procent. Per bedrijf worden gemiddeld 560 varkens gehouden. Op 50 procent van de bedrijven waren 1.000 varkens of meer aanwezig.
De varkenssector is goed voor 63 procent van de totale vleesproductie van de deelstaat. Het afgelopen halfjaar is de varkensvleesproductie echter met 1,6 procent, of 4.000 ton, gedaald naar 246.900 ton.
In totaal zijn in de eerste zes maanden van 2013 2,57 miljoen dieren geslacht. Dit is een stijging van 52.100 dieren, of twee procent, in vergelijking met de eerste helft van 2012. In Niederbayern is met 93.100 ton 37 procent van de totale hoeveelheid varkensvlees geproduceerd. Oberbayern had een aandeel van 24,4 procent, of 60.200 ton.
De rundvleesproductie van de deelstaat is met 1,4 procent gedaald tot 144.700 ton. Het aantal slachtingen is met 2,1 procent gedaald tot 417.600 runderen. De reden voor de daling is een toename van het gewicht met gemiddeld één procent.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
