De vraag naar vlees is in Duitsland in de eerste 10 maanden van 2014 sterk gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2013. Alleen de vraag naar rundvlees is toegenomen, zo blijkt uit cijfers van het Duitse bureau voor Agrarische Marktinformatie (AMI).
Over het volledige jaar van 2013 is in Duitsland 52,8 kilo varkensvlees per persoon geconsumeerd. Dit was een daling van 1,5 procent ten opzichte van 2012. De rundvleesconsumptie daalde in 2013 met 2,3 procent tot 12,9 kilo per persoon per jaar. Alleen de pluimveevleesconsumptie steeg in 2013, namelijk met 2,1 procent tot 19,4 kilo per persoon per jaar.
Uit cijfers van het AMI blijkt dat de dalende trend zich doorzet in 2014. In de periode van januari tot en met oktober is de vraag naar varkensvlees met 1,7 procent gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2013. De vraag naar pluimveevlees lag in de eerste 10 maanden van 2014 eveneens 1,7 procent onder het niveau van 2013. Alleen de vraag naar rundvleesvlees wist zich te onttrekken aan de dalende trend en steeg met 1,4 procent ten opzichte van 2013.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
