De Duitse zeugenslachterij Uhlen, gevestigd in het Nedersaksische Lengerich, wil de capaciteit verdubbelen. Momenteel slacht het bedrijf dagelijks 1.000 zeugen en dit moeten er op korte termijn 2.000 worden. Met de aankondiging reageert Uhlen op de ontwikkelingen bij de zeugentak van Westfleisch.
Een belangrijke hobbel om het doel te bereiken, heeft het bedrijf al genomen. Het oppervlak van het koelhuis is namelijk reeds uitgebreid tot 900 vierkante meter, zodat de karkassen van de 2.000 dieren kunnen worden opgeslagen. Verder gaat Uhlen meer flexwerkers inzetten om de pauzetijden te reduceren, zodat er efficiënter wordt gewerkt en de slachtcapaciteit kan worden verdubbeld. Anderhalve tot twee ploegen slachten straks 144 dieren per uur.
De karkassen gaan voor verdere verwerking naar Meppen, waar Uhlen een uitsnijderij heeft. Hier werken 60 mensen. Van daaruit wordt het vlees geleverd aan de verwerkers Rügenwalder of Zimbo. Wanener de werkzaamheden afgerond moeten zijn, is niet bekend.
Met de aankondiging van Uhlen zet het bedrijf de zeugenmarkt, die in het teken staat van toenemende concurrentie, op scherp. Ook bij Westfleisch staan veranderingen op stapel, nu Tummel een locatie niet langer wil verhuren. Westfleisch heeft aangekondigd samenwerking te zoeken met Danish Crown voor het slachten van zeugen.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
