De vleesconsumptie in het Verenigd Koninkrijk is drastisch gedaald nadat de Wereldgezondheidsorganisatie een rapport publiceerde waarin de suggestie werd gewekt dat rood en bewerkt vlees een verhoogd risico op kanker geeft.
Volgens onderzoeksbureau IRI is de consumptie van bacon in de eerste week na de publicatie van het WHO-rapport met 17 procent gedaald en is de verkoop van worsten met 15 procent afgenomen. De verkoop van worsten daalde met 15 procent.
De gedaalde verkopen leveren flinke omzetdervingen op voor slagers en supermarkten, die zeggen drie miljoen pond, of 4,8 miljoen euro, te zijn misgelopen. De daling van de varkensprijs in het Verenigd Koninkrijk bleef beperkt tot een min van 1,4 cent. De sterke daling van de baconconsumptie had echter wel voor de varkensprijzen in landen die bacon exporteren naar het Verenigd Koninkrijk, zoals Nederland.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
