Duitse politiek moet lage varkensprijs beëindigen

In Nederland is de discussie over de verdeling van de marges in de vleesketen weer opgelaaid nadat de PvdA voorstelde om een wettelijk verbod op kiloknallers in te stellen. Voor de Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands is de aanhoudende crisis in de sector aanleiding om eens te kijken welke schakel het meest verdient aan de productie en verkoop van vlees.

De ISN stelt dat de varkensprijzen nog altijd worden bepaald door vraag en aanbod en aangezien er in de huidige markt meer aanbod is dan vraag, staand e prijzen logischerwijs onder druk. Hoewel de ISN dit een logische verklaring vindt, zegt de belangenbehartiger dat slechts 20 procent van de verkoopprijs wordt uitgekeerd aan de producent. De ISN stelt daarom dat de huidige crisis aanzienlijk minder heftig kan zijn als de marges eerlijker worden verdeeld in de keten.

Volgens de belangenbehartiger versterken de supermarkten de crisis in de varkenshouderij door prijsoorlogen te voeren waarbij varkensvlees als wapen wordt ingezet. ‘In een vrijemarkteconomie wisselen perioden met lage en hoge prijzen elkaar af omdat de vraag en het aanbod op elkaar worden afgestemd. Het huidige inkoop- en prijsbeleid van supermarkten resulteert in een prijzenoorlog waarvan de kosten worden afgewenteld op de varkenshouders.’

De ISN zegt dat de huidige situatie dit duidelijk maakt. ‘Varkenshouders kampen met moordende prijzen, maar ondertussen wordt de kloof tussen de producentenprijzen en de prijzen van varkensvlees in de supermarktschappen steeds groter.’

Bij een varkensprijs van 1,25 euro per kilo verdient een varkenshouders minder dan 20 procent van de prijs waartegen het vlees in de supermarkt wordt verkocht. Met andere woorden’, zegt Matthias Quaing, marktanalist van de ISN, ‘meer dan 80 procent van de winst wordt elders in de keten verdeeld. Bovendien rekent de keten de gedaalde varkensprijzen niet door aan de consument. Volgens onze berekeningen is de prijskloof tussen de producent en de consument sinds 2010 met 71 cent per kilo toegenomen, terwijl de kosten om een varken te houden alleen maar zijn gestegen.’

De manier waarop de winstmarge wordt verdeeld groeit steeds schever en de ISN roept landbouwminister Christian Schmidt op hier iets aan te doen. Schmidt organiseert binnenkort een landbouwtop waarbij 30 vertegenwoordigers uit de vleesketen zijn uitgenodigd. Tijdens deze top moet de landbouwminister de problemen aan de kaak stellen, vindt de ISN.

Hoewel de ISN geen voorstander is van marktregulering en politieke bemoeienis, is het volgens de belangenbehartiger nodig dat de politiek zich in de discussie mengt omdat er geen andere manier is om de macht van de retail in te dammen. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.