In Duitsland is in het derde kwartaal minder vlees geproduceerd. Vooral de productie van rund- en kippenvlees daalde ten opzichte van 2014. De varkensvleesproductie bleef nagenoeg stabiel, zo blijkt uit cijfers van het Duitse bureau voor de statistiek.
Duitse slachterijen hebben in het derde kwartaal 2,03 miljoen ton vlees geproduceerd. Dit is een daling van 21.900 ton, of 1,1 procent ten opzichte van dezelfde periode in 2014. Vooral de rundvleesproductie daalde. Met 270.900 ton is 3,2 procent, of 8.900 ton, minder rundvlees geproduceerd dan in 2014. Het aantal slachtingen daalde met 4,3 procent tot 851.000 runderen.
Ook de pluimveevleesproductie viel aanzienlijk lager uit dan in 2014. In het derde kwartaal is 376.300 ton kippenvlees geproduceerd, wat een daling van 11.200 ton, of 2,9 procent is ten opzichte van 2014.
Vooral de pluimvee- en rundvlees productie is verantwoordelijk voor de in het derde kwartaal gedaalde vleesproductie. Van varkensvlees is in Duitsland nauwelijks minder geproduceerd dan in 2014. De varkensvleesproductie daalde met slechts 0,2 procent, of 3.200 ton, tot 1,3 miljoen ton. Hiervoor zijn 14,7 miljoen varkens geslacht, wat eveneens een daling van 0,2 procent is ten opzichte van 2014.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
