Varkenssector moet juist in deze tijden eensgezind zijn

De Nederlandse varkenssector moet juist in deze tijden eensgezind opereren. Dit zegt Henk Bleker, voorzitter van Vee en Logistiek Nederland. Vijf vragen aan de oud-staatssecretaris van Landbouw over van het stoppen van vleesconcern Hilckmann.

Kwam het nieuws voor u als een verrassing?
‘Ja, dit nieuws kwam voor mij totaal onverwacht. Over het algemeen kwam de sluiting van Hilckmann voor veel mensen in de sector als verrassing denk ik, behalve wellicht die er in de varkensmarkt heel dicht bovenop zitten. Ik betreur het sluiten van Hilckmann wel. Zeker in de moeilijke periode die de varkenssector doormaakt. De Nederlandse varkenssector moet juist in deze tijd eensgezind opereren en dan komt ingrijpend nieuws als dit op een vervelend en onhandig moment.'

Wat betekent dit nieuws concreet voor de sector?
‘In theorie is het wegvallen van een belangrijke speler in de markt nooit positief. Aan de andere kant moeten we niet overdrijven, de weggevallen partij was zeker niet de grootste in Nederland en ik verwacht dat andere partijen de capaciteit op korte termijn overnemen. Wellicht gaat ook nog een gedeelte van de markt over naar Duitsland, maar dat moet de toekomst uitwijzen.’

Kunt u een inschatting maken wat dit betekent voor de lange termijn voor varkenshouders en handelaren?
‘Over het algemeen is zo’n bericht in de huidige situatie moeilijk te verdragen voor varkenshouders en handelaren. Wat voor effect het op de markt heeft, valt nu niet in te schatten. Het geeft wel eens te meer aan dat de varkenshouders en de handel dicht bij elkaar moeten blijven om als één blok te functioneren. Het proces om varkens op het juiste moment bij het slachthuis te krijgen, blijkt in de praktijk niet altijd eenvoudig te zijn. Dit vergt veel inspanning, daarom is onderlinge communicatie en afstemming tussen producent en handelaar cruciaal. Wil een varkenshouder inspringen op actuele marktinformatie, dan kan een producent simpelweg niet om de handelaar heen. Varkenshandelaren zijn het oog en het oor van de markt en daarom goed in staat om ontwikkelingen te signaleren en door te vertalen naar het boerenerf.'

Is dit nieuws een voorbode voor meer stoppende slachterijen?
‘Dat kan ik niet beoordelen. De Nederlandse slachterijen zijn over het algemeen sterke en degelijke bedrijven die goed gefundeerd zijn, maar ook voor slachterijen zijn het spannende tijden. ‘

Gaat Vee en Logistiek Nederland nog concrete stappen ondernemen naar aanleiding van de berichtgeving?
‘In eerste instantie gaan wij hier niets mee doen. Over een paar weken staat een vergadering op de agenda en dan wordt het nieuws ongetwijfeld besproken. De hele sector moet dit nieuws accepteren, al is dat niet makkelijk. Voor nu moeten we de mouwen opstropen en eensgezind op zoek gaan naar alternatieve afzetkanalen.’

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.