Door de lage varkensprijzen is de Duitse varkensstapel in 2015 sterk gekrompen. Dit heeft in het eerste kwartaal van 2016 tot een sterke daling van de vleesproductie geleid.
Duitsland heeft in het eerste kwartaal van 2016 iets meer dan 2 miljoen ton vlees geproduceerd. Dit is een daling van ongeveer 1,8 procent, ten opzichte van dezelfde periode in 2015. Zowel de varkens- als de rundvleesproductie daalden, maar er werd wel iets meer pluimveevlees geproduceerd, zo blijkt uit cijfers van Destatis.
Met name de productie van varkensvlees daalde. In het eerste kwartaal zijn 14,6 miljoen varkens geslacht en dit is een daling van 2,5 procent ten opzichte van 2015. De slacht van het aantal in Duitsland gefokte varkens daalde met 3,1 procent, of 428.000 dieren. Er zijn 4,4 procent, of 49.600 varkens, meer geslacht die waren geïmporteerd. In totaal is 1,4 miljoen ton varkensvlees geproduceerd, wat een daling van 34.500 ton, of 2,4 procent, is ten opzichte van 2015.
De oorzaak voor de daling is de daling van de varkens- en rundveeproductie, wat een gevolg is van de lage prijzen waar deze sectoren mee kampen. De varkensstapel kromp hierdoor in december met 2,8 procent. De productie van pluimveevlees steeg daarentegen wel licht.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
