De huidige balans op de markt voor varkensvlees is zeldzaam. Dit zegt de Deense marktleider in vlees Danish Crown. Terwijl de slachterijen weer op volle toeren gaan draaien na de vakantierust, zorgt het zomerse weer in Noord-Europa voor extra vraag naar varkensvlees.
‘De prijzen zijn zeer stabiel en met een harmonische ondertoon’, luidt de omschrijving in het marktbericht van Danish Crown deze week. De prijs van Deense slachtvarkens veranderde ondanks het naderende einde van het bbq seizoen niet en de prijs van slachtzeugen steeg. De standaard prijs van Deense biggen daalde minimaal met een paar cent.
Het optimisme over de markt voor varkensvlees kan niet verbloemen dat de miljarden onderneming nog steeds moet saneren, vanwege het jaar op jaar teruglopende aanbod aan slachtvarkens en de hoge lonen. Deze week werd bekend dat de slachterij in Ringsted de avondronde gaat schrappen, waardoor 120 medewerkers op straat komen te staan. Vergeleken met vorig jaar is het aanbod slachtvarkens in Ringsted gedaald met drie procent. In 2015 stabiliseerde het aantal slachtingen tijdelijk. Door de maatregel gaat het aantal slachtingen van 43.000 naar 34.000 per week dalen in de slachterij nabij Kopenhagen op het eiland Sjælland. Ook de capaciteit van de grootste slachterij van Denemarken in Horsens op Jutland is gereduceerd, van 102.000 naar 98.000 slachtingen per week.
Het in 2015 vertrokken Danish Crown directielid Kjeld Johansen kwam vorige week in opspraak toen bekend werd dat hij het grootse vleesconcern van Rusland adviseert. ABH Miratorg is op veel markten concurrerend met Danish Crown, waaronder de Chinese markt. Miratorg is zeer content met de adviesrol van Johansen, die jarenlang het bepalende gezicht van Danish Crown was.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
