Adempauze voor beursprijs op gespannen varkensmarkt

Vooral het Duitse Tönnies maakt behoorlijk stemming en is slecht gehumeurd over de huidige situatie. Andere slachterijen in Duitsland klagen ook wel, maar zijn minder luid te horen. De internetbeurs kon vrijdag overigens wel stand houden op 1,77 euro. Ook in Nederland staan slachterijen in dubio. In een poging om de krapte in varkens iets af te dekken, zijn er in de afgelopen week volgens insiders wat varkens naar voren gehaald.

Met het oktoberfeest in Duitsland voor de boeg vragen slachterijen meer om zeugen. Ondanks de verhogingen van de laatste weken blijft het aanbod krap en daarom wordt er als alternatief gevraagd naar slachtbiggen. In de regel zijn varkenshouders echter weinig bereid om biggen naar de slacht te doen, omdat het eigenlijk helemaal niet uit kan. Alleen de zogenoemde 'twijfelbiggen', die bijvoorbeeld wat achter blijven op gewicht, komen in theorie hiervoor in aanmerking.

De ondergrond onder de varkensprijzen is dus onzeker en ietwat broos. Daarom valt de zijwaartse beweging voor week 39 het best te omschrijven als een gespannen adempauze. Voor welke richting de markt gaat kiezen, is het waarschijnlijk wachten op de beslissing die de Nord/West Commissie in Duitsland aanstaande woensdag gaat maken. Voor week 39 blijft de DCA Beursprijs voor geslachte varkens staan op 1,64 euro per kilo. De prijs van zowel levende als geslachte zeugen komen eveneens niet in beweging en blijven staan op respectievelijk 0,97 en 1,31 euro per kilo.