Inside: Varkens & Voer
Nederlands slachtcijfer breekt door grens heen
Sinds de eerste week van het april bleef het slachtcijfer in Nederland telkens onder de psychologische grens van 300.000 varkens. In de laatste week van november is deze grens echter overstegen, terwijl ook de gewichten in Nederland ook nog altijd stijgende zijn. Ook in andere Europese landen zijn de slachthaken goed gevuld.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Net als in Nederland zijn ook de Duitse slachthaken beter gevuld. In week 47 steeg het slachtcijfer met 2,5 procent tot 1.048.716 varkens. Dit is het derde hoogste slachtcijfer van dit jaar en dat betekent dat Duitse slachterijen het tempo een flink in hebben in aanloop naar kerst. De gewichten in Duitsland zijn min of meer hetzelfde als vorige week en noteren 97,65 kilo.
Ook in Frankrijk hebben slachterijen veel varkens aan de haken. Wel ligt het slachtcijfer van week 47 wel een fractie lager dan vorige week. In totaal noteert het slachtcijfer 372.676 varkens. Ten opzichte van vorig jaar blijven de Franse slachtingen redelijk op peil. In Amerika werden in week 47 ruim 2.152.000 miljoen varkens geslacht. Hiermee zet het slachtcijfer in Amerika een stap van krap 400.000 varkens terug ten opzichte van week 46. Toen noteerde het slachtcijfer in de VS een record van 2.531.000 varkens.
