De Nederlandse land- en tuinbouw beleven zware tijden, waarin vooral de varkenshouderij en ook de melkveehouderij het zwaar voor de kiezen krijgt met lage marktprijzen. Toch is de markt de oplossing voor het verbeteren van de rendementen van de agrarische ondernemers, stelt Albert Jan Maat, voorzitter van LTO Nederland, in een exclusief interview met Elze Kuiper voor Boerenbusiness. 'We moeten weer beter in de wedstrijd zitten.'