We hebben een relatief moderne en efficiënte aardappelsector, maar daar valt als teler nu even weinig van te merken. De dagprijzen zijn om het voorzichtig te zeggen niet om over naar huis te schrijven. Gelukkig hebben veel telers in elk geval een deel op contract om de pijn nog wat te verzachten. Voor het gevoel van menig teler zijn de risico's in de sector desalniettemin ongelijk verdeeld. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence gaat daar in deze marktupdate verder op in.