Negentien jaar lang werden met behulp van een bingomolen aardappelen verkocht op basis van de aardappeltermijnmarkt. Deze emotieloze verkoopmethodiek pakte jaar op jaar verrassend goed uit. Met het eindigen van dit verkoopinstrument missen telers een belangrijk wapen om zich in te dekken tegen prijsrisico's. Wat dit betekent voor de sector lees je in dit achtergrondartikel.