FrieslandCampina stopt met negatieve grondprijs

Elke druppel melk is geld waard en dat resulteert er bij FrieslandCampina in dat de negatieve grondprijs de prullenbak in kan. Ook wordt er vanaf begin 2014 een vergoeding toegekend aan lactose. Dat wil zeggen wanneer de ledenraad er haar goedkeuring aan verleent. 

Begin 2013 maakte FrieslandCampina bekend af te willen van de negatieve grondprijs. Woensdag werd bekend dat dit definitief gaat gebeuren. Hiermee vervalt de boete op het leveren van volume. "Eerst was voor de productie van kaas alleen vet en eiwit interessant", zegt Piet Boer, voorzitter van de coöperatie.

Wat overblijft na de kaasproductie is wei en water. Iets wat voorheen gezien werd als afval, maar nu geld waard is. Reden voor grootste melkverwerker van Nederland om het afstraffen van grote volumes te stoppen. Daarnaast levert lactose voortaan geld op, hoewel hier vooralsnog door melkveehouders nauwelijks op gestuurd kan worden.

De verhouding eiwit, vet en lactose wordt 10:5:1. De coöperatie blijft de ontwikkelingen op de markt nauwlettend in de gaten houden om als het nodig is bij te kunnen sturen. Voor nu blijft eiwit het meest waardevolle component uit melk.

Heb je een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten