Eerst pijn lijden voordat de zuivelmarkt aantrekt

De pijn van de recessie op de mondiale zuivelmarkt moet eerst beter over de belangrijkste productieregio's op de wereld worden verdeeld. Pas dan krijgen de zuivelmarkt en de melkprijzen de kans om te herstellen. Dit betekent dat de melkprijzen in de Europese Unie verder omlaag moeten. Zo analyseert Tim Hunt, de zuivelanalist van Rabobank in New York, de mondiale zuivelmarkt tijdens presentaties in Nieuw-Zeeland, meldt Radio New-Zealand News.

De lage melkprijzen zijn volgens hem veroorzaakt door een combinatie van factoren: zo heeft China zich als grote koper van de markt teruggetrokken, heeft Rusland een importboycot, daalt de koers van de dollar en zijn de Europese melkquota geschrapt. Oftewel: de vraag naar zuivel is mondiaal tanende, terwijl de melkproductie groeit.

De dalende trend op de zuivelmarkt heeft de grootste impact op de melkveebedrijven in Nieuw-Zeeland, waar Fonterra als grootste zuivelexporteur van de wereld gevoelig is voor de bewegingen in de markt. Melkveebedrijven gaan gebukt onder zeer lage melkprijzen, met als gevolg dat de melkproductie daalt. 'De storm in Nieuw-Zeeland is een stuk sterker dan elders op de wereld', zegt Hunt. Om de melkmarkt weer in evenwicht te brengen, zijn volgens hem twee maatregelen noodzakelijk.

De pijn moet volgens Hunt niet alleen in Nieuw-Zeeland worden gevoeld, maar ook in andere productiegebieden. 'We verwachten dat de melkprijzen in de Europese Unie de komende maanden verder gaan dalen en dat de marges krimpen in de Verenigde Staten en China.' Deze bewegingen kunnen in zijn ogen de toename van de melkplas en de voorraad aan zuivelproducten vertragen.

Daarbij gaan de prijzen voor zuivelproducten in het winkelschap omlaag en dat kan volgens Hunt de afzet bevorderen, de vraag doen groeien en dus de voorraden laten krimpen. De voorraden concentreren zich volgens Hunt vooral in melkpoeders, boter en kaas en dan met name in China, de Europese Unie en de Verenigde Staten. De overtollige voorraden kunnen bij gunstige marktontwikkelingen in zes maanden tijd worden weggewerkt, aldus Hunt.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.