Supermarkten negeren gevaar van phytophthora

Tijdens het Potatoes in Practice evenement in Schotland luidt veredelaar Finlay Dale de noodklok. Dale werkt voor het James Hutton instituut en maakt zich zorgen over de mening van supermarkten. Bij het ontwikkelen van nieuwe rassen staat de schilkwaliteit altijd op nummer één. Wanneer een ras met resistentie tegen phytophthora wordt gevonden verdwijnt deze in de prullenbak omdat de schil niet perfect is.

De vraag naar een perfecte schil om de aardappel zorgt ervoor dat kwekers andere vraagstukken binnen de sector veel minder snel op kunnen lossen, zegt Dale. ‘Zelfs de beste rassen die resistent zijn tegen de gevreesde aardappelziekte en aardappelnematode verdwijnen in de prullenbak omdat de schilkwalilteit niet honderd procent is.’

‘Groot-Brittannië heeft waarschijnlijk de meest aantrekkelijke composthopen in Europa. Consumenten kopen aardappelen om hun looks, schillen ze en gooien die vervolgens weg. Het gaat erom wat zich onder de schil bevindt, en dat wordt vergeten. Zelfs ons meest resistente ras (Vales Everest) kreeg geen ondersteuning omdat de schil niet goed genoeg was. En dat terwijl de 101 andere eisen wel werden behaald.’

Dale is zich ervan bewust dat de schilkwaliteit er zeker te doet. ‘Ik denk dat we ons moeten afvragen of de nadruk op dit punt moet worden gelegd bij de veredeling. Het legt een zware last op de schouders van kwekers. Het zorgt er namelijk voor dat alle kwekers meer werk hebben om aan de eisen van de industrie te voldoen. De balans zal naar mijn mening moeten worden verschoven.’

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.