Het is een jaarlijks terugkerend fenomeen: de chagrijnig duurder wordende varkensmarkt. Ook 2015 is hier geen uitzondering op, want tegelijkertijd met de omhoog schietende varkensprijs neemt ook de weerstand van, met name de Duitse, slachterijen toe. DCA-analist Henry Dunnink zegt echter dat de slachterijen geen andere keuze hebben dan de prijzen te verhogen, want de krapte op de markt is aan het toenemen.