Schaarste reden voor prijsverhoging Farm Frites

Directeur aardappelinkoop Leon Boer geeft aan graag vaste prijscontracten met telers aan te gaan. ‘Vooral de behoefte aan vroege rassen is groot. Daarom verhogen wij deze met gemiddeld 2,50  euro per 100 kg. De hoofdoogst rassen plussen met 1,25 per 100 kg.’ Marktinzichten in Noordwest-Europa liggen daaraan ten grondslag. ‘Een kwestie van vraag en aanbod en het bepalen van je positie.’

Dit jaar drukt echter ook de factor pootgoed zwaar op het besluit om omhoog te gaan. ‘Door de schaarste aan pootgoed, liggen de prijzen op een hoog niveau. We zijn genoodzaakt om een deel van de hogere kosten door te berekenen aan de teler.’ Dat denkt de grondstofdirecteur goed te maken met een betere consumptieprijs.

Voor Challenger en Fontane af land biedt Farm Frites een prijs van 95 euro per ton exclusief kwaliteit premies. Innovator en Agria liggen met 110 euro wat hoger. De eerste week november droog uit de schuur geldt er voor Challenger en Fontane een prijs van 107 euro en voor Innovator 121 euro. Agria kan rekenen op 126 euro. De bewaarstaffel is gelijk aan vorig jaar.

De grondstofplanning is nog niet helemaal rond. ‘Niet alle telers hebben een sluitende areaalplanning. We proberen dat nog voor elkaar te krijgen, maar op dit punt is het dit jaar kritischer dan andere jaren.’ Soms zijn er ook nog andere oplossingen denkbaar. ‘Alle mogelijkheden worden bekeken en wat kan pakken we mee, maar de opportuniteiten zijn niet erg groot. Met name in de vroege periode zal de situatie krap worden. Andere jaren konden we de oude oogst doorschuiven richting de zomer, maar dat gaat dit jaar waarschijnlijk niet lukken. Daarbij komt dan ook nog dat de vroege poters niet overvloedig beschikbaar zijn.’

Een hele puzzel, maar Boer heeft het deels afgedekt. ‘Om de vroege weken vooruit te kunnen in de fabriek, zoeken we vroege gebieden zoals Zuid-Frankrijk en het Zuid Westen van Duitsland op. Dat is in andere jaren van schaarste ook gebeurd.’ De kwestie met de pootgoedvoorziening heeft geen gevolgen voor het rassenpakket. Voor de teler geen wijzigingen. ‘Twee rassen worden wat groter, maar echt naam mag dat nog niet hebben’, aldus Boer. Hij heeft het over de proefrassen zoals Ivory Russet en Bondi die een fase verder komen in het rassenonderzoek. ‘Er wordt een groter volume van ingezet, maar Innovator en Fontane blijven de twee grootste rassen.’

De doelstelling is om het totale volume gelijk te houden aan vorig seizoen. Daarbij houdt Farm Frites rekening met de capaciteitsgroei. Echter wordt dit beperkt door het tekort aan pootgoed. ‘Uiteindelijk zal het percentage totale volume dat wij gaan indekken gelijk blijven, maar in hectare is dat meer, vanwege de grotere productiecapaciteit. Deze groeit komend jaar verder door optimalisatie van de processen.’

Wat betreft de inkoopvoorwaarden meldt Boer dat Farm Frites deze stabiel houdt. Wel komt de verwerker met een nieuw contractsysteem; het 4F systeem. De helft van dit contract is gebaseerd op vaste prijs, de andere helft op de slotnoteringen van de termijnmarkt gedurende het seizoen (juni-april), waarbij er een prijsbodem in zit.