Op basis van voorlopige cijfers zijn er 350.100 ton aardappelen verwerkt. Vorig jaar werd in de januarimaand 323.000 ton aardappelen verwerkt, wat ook al een record was.
Totaal zijn in de periode februari 2016 tot en met januari 2017 3.915.000 ton aardappelen verwerkt, wat 117.800 ton meer is dan dezelfde periode een jaar eerder.
In de maand januari 2017 werd uit de hoeveelheid verwerkte aardappelen 161.400 ton voorgebakken product gemaakt en 28.400 ton andere producten. Dat betekent een rendement van 54,2%. Een jaar terug lag dat percentage op 59,7%.
Van de hoeveelheid verwerkte aardappelen was 30,3% afkomstig van invoer, 106.200 ton. Vorig jaar lag het percentage op 31,8%.