Inside: Aardappelmarkt
Fritesindustrie Duitsland blijft groeien
In de eerste 3 kwartalen van seizoen 2016-2017 zet de Duitse fritesindustrie voor het derde seizoen op rij groei neer. Dat blijkt uit cijfers van statistiekdienst Destatis. Naast frites zijn ook andere aardappelgerelateerde producten in grotere mate verwerkt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Tussen juli 2016 en maart 2017 heeft de Duitse aardappelverwerkende industrie 346.000 ton diepgekoelde frites geproduceerd. Dat is een stijging van 16.000 ton ten opzichte van die 3 kwartalen gedurende seizoen 2015-2016. Daarmee komt de productie uit op het hoogste cijfer ooit in deze sector.
16
duizend
Alle producten gestegen
Andere aardappelgerelateerde producten namen eveneens in volume toe, als gaat het hier om een kleinere groei. De productie van chips is 1.000 ton hoger. Die van versgekoelde aardappelproducten 2.000 ton.
De productietoename van frites heeft vooral aan het einde van 2016 plaatsgevonden. Begin 2017 zijn minder aardappelen tot frites verwerkt. Door de hogere product is ook meer grondstof vereist. Tot en met maart 2017 verwerkte de industrie 2,7 miljoen ton aardappelen. 100.000 ton meer dan in diezelfde periode vorig jaar het geval was.
Derde groei op rij
Met de huidige cijfers zet de aardappelverwerkende industrie voor het derde seizoen op rij groei neer. Alleen gedurende seizoen 2013-2014 was er een dip in de productie te bespeuren. Toen werd er 280.000 ton frites geproduceerd. Sinds seizoen 2008-2009 is de sector gestaag bezig te groeien.