Inside: Aardappelmarkt
Meer aardappelen verwerkt, minder eindproduct
Ondanks dat er iets meer aardappelen verwerkt zijn in de periode van augustus 2017 tot en met januari 2018, pakt het volume voorgebakken product lager uit.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het rendement is hier, door de tegenvallende kwaliteit van de grondstof, debet aan. Vorig seizoen werd er in dezelfde periode (augustus 2016 tot en met januari 2017) van een vergelijkbaar volume verwerkte aardappelen (bijna 2 miljoen ton) 30.000 ton meer voorgebakken product gefabriceerd.
Tempo op niveau van november
De Nederlandse fritesindustrie heeft in januari 2018, met 339.100 ton aardappelen, 27.000 ton meer verwerkt dan in december 2017. Het tempo van de verwerkende industrie is daarmee weer op het niveau van november 2017. Het is echter wel 11.000 ton minder dan in januari 2017, toen het verwerkingscijfer op 350.100 ton werd vastgesteld.
In de periode van februari 2017 tot en met januari 2018 is ruim 4 miljoen ton verwerkt. Dat is iets meer dan in diezelfde periode 1 jaar eerder (3,92 miljoen ton). Een spectaculaire stijging van de verwerking, door uitbreiding van de capaciteit van diverse fabrieken, is echter nog niet echt terug te zien in de cijfers.