Nieuws Aardappelen
De fritesfabrieken draaien nog niet vol gas
De aardappelverwerkende industrie komt wat traag op gang dit seizoen. De vandaag gepubliceerde verwerkingscijfers over oktober zijn goed maar niet spectaculair. Wat opvalt is dat het verwerkingsrendement relatief hoog is.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In oktober heeft de aardappelverwerkende industrie 340.800 ton aardappelen verwerkt. Dat blijkt uit de cijfers die de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) heeft gepubliceerd. Een jaar eerder werd 353.300 ton verwerkt. Ten opzichte van september hebben de fritesfabrieken wel een stap bij gezet en werd 15.000 ton meer verwerkt. Van de verwerkte aardappelen was 127.700 ton afkomstig uit het buitenland. Dat was een jaar eerder 137.000 ton.
Rendement
De afgelopen maand werd 156.600 ton voorgebakken frites geproduceerd en 30 ton overige producten. Het verwerkingsrendement lag daarbij op 54,8% en dat is relatief hoog. Ter vergelijking: in oktober 2021 werd 160.700 voorgebakken frites en 28.100 ton overige producten geproduceerd. De verwerkende industrie heeft in oktober 2022 12.500 ton minder aardappelen verwerkt vergeleken met dezelfde maand een jaar eerder en maar 2.200 ton minder eindproduct. Door het relatief hoge verwerkingsrendement heeft de industrie dus iets minder aardappelen nodig gehad.