De aardappelverwerkende industrie is in vliegende vaart aan de eerste maand van 2023 begonnen. Niet eerder werden er in januari zoveel aardappelen verwerkt. En een naar verhouding groot deel daarvan komt ook nog eens gewoon uit Nederland.
De Nederlandse aardappelverwerkers hebben in januari 360.700 ton aardappelen verstouwd. Dat is een recordhoeveelheid voor deze maand. Ten opzichte van december is de productie met 3.000 ton toe genomen, maar ten opzichte van januari vorig jaar is er een kleine 30.000 ton meer verwerkt. In voorbije twaalf maanden hebben de Nederlandse aardappelverwerkers net iets meer van 4 miljoen ton aardappelen verwerkt.
Het meest opvallende aan de verwerkingscijfers in januari is misschien nog wel dat slechts 21,4% oftewel 77.300 ton aardappelen afkomstig was uit het buitenland. Dat percentage zakt zelden onder de 30% laat staan richting 20%. In totaal werd er 150.200 ton voorgebakken frites geproduceerd en 29.400 ton aan overige diepgevroren aardappelproducten.