De Nederlandse aardappelverwerkers hebben goed gedraaid afgelopen maand. Als je de prijsontwikkeling ernaast legt - van laag in de €20 tot voorbij de €30 - had je misschien wel meer verwacht.
In januari heeft de Nederlandse industrie 333.300 ton aardappel verwerkt, zo blijkt uit de cijfers die de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) vandaag heeft gepubliceerd. Daarmee zit afgelopen maand keurig in de buurt van het vijfjarig gemiddelde dat op 331.860 ton staat. Vorig jaar januari werd 321.600 ton verwerkt, 3,6% minder dan afgelopen maand, terwijl de verwerking het jaar daarvoor op 360.700 ton uit kwam.
De verwerkers hebben wel veel meer Nederlandse aardappelen gebruikt dan januari vorig jaar. Van de in januari verwerkte aardappelen was 106.300 ton afkomstig uit het buitenland, tegen 106.700 in januari 2024. De industrie produceerde 151.500 ton voorgebakken frites en 26.100 ton aan overige producten. Het verwerkingsrendement komt daarmee uit op 53,3%. Dat is net iets lager dan het vijfjarig gemiddelde dat op 53,5% staat.