Aardappelnoteerders hebben moeite om voldoende transacties bij elkaar te krijgen om een prijs op het bord te krijgen. Dat betekent niet dat de aardappelverwerkers op hun lauweren rusten. Sterk nog, de nieuwste Nederlandse verwerkingscijfers zit boven het vijfjarig gemiddelde en afgelopen maand zat de fritesproductie op het hoogste niveau in meer dan vijf jaar.
In maart hebben de Nederlandse aardappelverwerkers 346.400 ton aardappelen verwerkt, zo blijkt uit de cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi). Vorig jaar deze maand zat het verwerkingscijfer op 332.700 ton en het vijfjarig gemiddelde staat op 338.260 ton. Met 162.000 ton is er opvallend veel voorgebakken frites geproduceerd. Dat is namelijk de grootste maandproductie sinds oktober 2019. Geven de fabrieken extra gas omdat de aardappelprijzen onder druk staan (en ze goedkoper kunnen inkopen) of hebben ze nog een groot reservoir aan contractpartijen die over de verwerkingslijnen gaan? Dat is de vraag die oprijst als je deze verwerkingscijfers ziet.
Naast voorgebakken frites is er 26.300 ton aan overige producten gemaakt. Het verwerkingsrendement komt uit op 54,4%. Dat is relatief hoog voor deze tijd van het jaar. Een relatief klein deel van de verwerkte aardappelen komt uit het buitenland. 33% van de aardappelen, oftewel 115.300 ton is afkomstig van import. Dat is net iets onder het vijfjarig gemiddelde dat op 119.200 ton staat. In totaal is er dit seizoen (vanaf juli) 2.593.600 ton aardappelen verwerkt.