Shutterstock

Nieuws Aardappelen

Duitse afzet lager maar nog geen kartoffelcatastrofe

15 Juli 2025 - Niels van der Boom

De aardappelverwerkers in Duitsland hoeven zich niet te schamen voor hun fritesproductie in het eerste kwartaal van 2025. Over seizoen 2024/25 gezien is wel een lichte daling van de productie zichtbaar. Het gaat zelfs om de kleinste productie in vijf seizoenen tijd.

Fabrieken in Duitsland hebben in de eerste drie maanden van dit jaar 126.690 ton diepgevroren frites geproduceerd, zo blijkt uit cijfers van Destatis. Dat is ruim 10.000 ton meer dan in hetzelfde kwartaal vorig jaar. Kijk je naar seizoen 2024/25 (vanaf juli), dan ligt de productie wel lager. Met 3.568 ton (-1%) is het alleszins beperkt, wat vooral te maken heeft met een fors kleinere productie in het derde kwartaal van vorig jaar. Daarmee is het wel de laagste productie in vijf seizoenen tijd.

Meer aardappelen, minder frites
Kalenderjaar 2024 kwam op 434.400 ton frites en dat was 8,5% minder dan het jaar ervoor. Opvallend is dat de Duitse verwerkende industrie al vier jaar op rij een dalende trend laat zien. In 2021 werd nog bijna 500.000 ton frites geproduceerd. Dat is best bijzonder, gezien het uitdijende areaal fritesaardappelen in het land. Die worden blijkbaar grotendeels over de grens verwerkt, of tot aardappelproducten anders dan frites.

Prijs iets lager
Ook de prijs hebben Duitse producenten nog hoog weten te houden. In het eerste kwartaal lag de gemiddelde verkoopprijs op €940 per ton, tegenover €950 vorig jaar en €1.010 in 2023. Het productieniveau van chips lag vrijwel gelijk aan vorig jaar. Ook andere aardappelproducten, zoals salade en andere koelverse producten, deden het goed in Duitsland.

Dit artikel verder lezen?

Word abonnee en krijg direct toegang

Kies het abonnement dat bij je past

Bel met onze klantenservice 0320 - 269 528

of mail naar support@boerenbusiness.nl

wil je ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in je inbox

Aanmelden