Nu de aardappeloogst voor de deur staat, is iedereen aan het rekenen en meten wat te doen met de oogst. De signalen uit Noordwest-Europa lopen sterk uiteen. Dit maakt het lastig om nu al een scherp beeld te schetsen van de uiteindelijke aardappeloogst. Lees over oogstverwachtingen, moeizame handel, exportkansen, opslag, sentiment, contractering en koopjesjagers op de aardappelmarkt.
Duidelijk is wel dat de toename van het aardappelareaal een ruime oogst in de hand werkt. Tegelijkertijd verloopt het af-landseizoen moeizaam en blijft dit naar verwachting zo. Telers zonder vaste afzetafspraken worstelen met de verkoop en twijfelen tussen afzet of bewaring, mede door de hoge oogst- en opslagkosten.
Exportkansen bij een koekoeks eenzang
De verwerkers zingen allemaal hetzelfde lied: zij claimen geen ruimte te hebben voor extra aardappelen en treden niet op als koper in de markt. Het late begin van de vroege oogst, gecombineerd met bovengemiddelde opbrengsten, heeft geleid tot een aardappelberg die eerst moet worden geëgaliseerd. Pas daarna kan de markt meer lucht krijgen.
Toch zijn er kansen in de markt. De exportmarkt biedt potentieel, vergelijkbaar met de situatie bij uien. Bij concurrerende prijzen kan vraag worden gecreëerd. De tegenvallende oogst in Zuid-Europa opent duidelijk kansen, terwijl ook delen van Oost-Europa vragend lijken te worden.
Opslag de beperkende factor
Wat ook mee moet worden meegenomen in de gedachte over de markt, is de opslagcapaciteit. Als straks alle aardappelen achter de planken liggen en iedereen bij de kerstboom zit, liggen er niet zoveel meer aardappelen in achter de planken dan afgelopen jaar. Immers, er zijn niet 20% meer aardappelopslagen bijgebouwd. Als de opslag dus vol zit, dan is dat het volume waarmee de markt het moet gaan doen.
Het sentiment is daarbij natuurlijk bepalend voor het prijsverloop. In januari en februari publiceren verwerkers de nieuwe teeltcontracten. Een marktsituatie die volledig in mineur is, gaat dit proces niet ondersteunen en kan telers huiverig maken om langetermijncontracten aan te gaan.
Koopjesjagen
Ook zijn er inmiddels wat koopjesjagers actief op de markt. Telers met beschikbare opslagruimte kopen aardappelen in voor enkele centen. Altijd goedkoper dan zelf telen, zo is de gedachte. Ook worden transacties gesloten voor levering in april, tegen prijzen rond het termijnmarktniveau. Voorlopig overheerst een zure nasmaak op de aardappelmarkt, maar richting het einde van het seizoen kan dit mogelijk omslaan naar een positiever, zoeter beeld.