De Duitse fritesproductie laat in de eerste helft van dit jaar een stijging zien van 4,3% ten opzichte van 2024. Toch blijven de volumes onder het niveau van de coronajaren. Lees meer over de productieontwikkelingen binnen de Duitse aardappelverwerking.
In de eerste helft van dit jaar hebben vier bedrijven in Duitsland in totaal bijna 230.000 ton frites geproduceerd, blijkt uit cijfers van statistiekbureau Destatis. Die hoeveelheid is 4,3% groter dan in dezelfde periode van 2024.
Opvallend is dat de Duitse bedrijven in de eerste drie maanden van een kalenderjaar de meeste frites bakken, meer nog dan in de laatste drie maanden van het jaar. Ook valt op dat de seizoensproductie de laatste twee jaar stabiel is, maar wel kleiner dan vlak na corona.
In 2024-2025 is in totaal 443.829 ton frites geproduceerd. Dat is 0,8% minder dan het aardappelseizoen ervoor. Vergeleken met 2020-2021 en 2021-2022 wordt ruim 10% minder geproduceerd.
De chipsproductie op basis van aardappelen blijft in de eerste helft van dit jaar, steken op iets minder dan 54.000 ton. Deze hoeveelheid is 12% kleiner dan in dezelfde periode van vorig jaar. De categorie overige aardappelproducten laat wel een lichte stijging noteren naar 126.322 ton in de eerste zes maanden van dit jaar.